Sainte Pauline
Lieu-dit terroir de galets
Sud du village, sols de galets roulés.
Accent septentrional.
A propos de yboulegue
Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que yboulegue a déjà contribué aux publications 17.
Publications par yboulegue
Le Palas
Lieu-dit schistes et grès
Est du village, sols de schistes et grés, exposition soleil couchant. 3000 bouteilles numérotées.
L’Humeur Vagabonde
Grande cuvée en amphore
Sélection des plus belles parcelles. Bouteilles numérotées. Grand potentiel de garde.
Plan B le sans sulfites
Vin naturel
100% sans sulfites , 100% vin naturel, 100% bio, 100% vendange manuelle
Les Maros
Lieu-dit terroir de schistes
Ouest du village, sols de schistes. Exposition au soleil levant. Le terroir le plus frais.
Saint Jean
Synthèse des terroirs
Cuvée village, la clé d’entrée de notre terroir à la mosaïque géologique complexe.
Le Saut du Poisson
Lieu-dit terroir de ruffes
Sud-Est du village. Sols de ruffes datant de 250 millions d’année.
Entre Amis
Festif
Un rosé de gastronomie qui frôle le profil d’un vin blanc
Sébastien & Béatrice Fillon – vignerons
Etre vignerons… C’est être à la fois solitaires… Lorsqu’on part à 5h du matin sur le tracteur, entourer nos vignes du plus grand soin; Lorsqu’on fait nos choix de vinifications, seuls, face à nos doutes et nos espoirs, à ce que l’on croit avoir compris et que nous essayons de traduire dans nos cuvées. Et […]